不是外省人卻販賣外省食物

傳承飄香50多年的眷村好味道

務農人家接手此店，在沒有任何製餅的背景，甚至要販賣不是自己文化產物下的食物，起頭一定困難重重，所以從第一代頂讓此店開始，就不停和村子裡的外省人討論並調整燒餅的口味，透過長時間的努力和修正，現在才有真正大家覺得很道地的味道。也因為是接手原本文華早餐店的外省餅，黑狗兄文華餅舖不敢直說這是自家獨創的商品，直到第三代老闆張榮傑在民國101年帶著黑狗兄這個品牌去到經濟部中部辦公室做鹹酥餅推廣，才有信心說出與其獨創性。與此同時，黑狗兄也不忘推陳出新，好比從第三代老闆張榮傑開始，就有陸續推出紅豆和奶酥口味的酥餅，目的是為了更貼近台灣人的飲食文化以及現代年輕人的口味。